ORIGINE
Le miel d’Euphorbe, appelé communément « Daghmous » ou « Darmous » au Maroc, est issu du butinage des abeilles de la plante Euphorbia Resinifera, qui pousse notamment en Afrique du Nord. Cette plante ressemble à un cactus sur lequel fleurissent de délicates petites fleurs jaunes au printemps. Il est récolté à la main de façon artisanale, respectueuse des abeilles et de leur environnement.
COMPOSITION
Le miel d’Euphorbe bénéficie de ressources en nutriments intéressantes. Il se compose de plusieurs vitamines, telles que les vitamines C, B2 et B6 ainsi que de la vitamine A. Riche également en minéraux, il contient du calcium, magnésium, phosphore et du potassium. En moindre quantité, il détient néanmoins des protéines et des acides aminés ainsi que des prébiotiques naturels.
GOÛT
Le miel d’Euphorbe est un miel légèrement épais mais malgré tout très fluide. Il se démarque par son surprenant piquant, qui le rend particulièrement apprécié des amateurs de miels plus atypiques. Lorsqu’on le goûte, on perçoit d’abord la douceur sucrée du miel, suivie rapidement d’une sensation caractérisée de piquant. Le piquant du miel d’euphorbe est plus subtil que celui d’une épice forte, mais il reste assez distinct pour surprendre et séduire. Cette particularité en fait un miel rare et recherché, tant pour son goût complexe que pour ses bienfaits thérapeutiques.
BIENFAITS ET USAGES
Les propriétés curatives du miel d’Euphorbe sont multiples et variées, ce qui en fait un allié de choix dans la santé et le bien-être au quotidien.
Le miel d’euphorbe est riche en antioxydants naturels, tels que des flavonoïdes et des polyphénols, qui aident à combattre les radicaux libres et à réduire le stress oxydatif dans le corps. Ces antioxydants sont bénéfiques pour la protection des cellules, le ralentissement du vieillissement cellulaire et la prévention de certaines maladies chroniques.
Les minéraux qu’il possède jouent un rôle crucial dans la santé des os, le fonctionnement musculaire, et la régulation de la pression artérielle. Il est également une source de fer, contribuant à la production de globules rouges et à la lutte contre l’anémie.
Les vitamines B2 et B6 soutiennent le métabolisme énergétique, le fonctionnement du système nerveux et la santé de la peau.
La vitamine C, quant à elle, possède des propriétés antioxydantes et aide à renforcer considérablement le système immunitaire.
Le miel d’Euphorbe, grâce à ses propriétés antibactériennes et anti-inflammatoires naturelles, est souvent utilisé dans des remèdes traditionnels pour traiter les infections de la gorge et des voies respiratoires, ainsi que pour accélérer la guérison des plaies. Il agit également comme un agent apaisant pour les inflammations internes et externes.
Les protéines et acides aminés sont importants pour la réparation cellulaire, le soutien des muscles et la croissance des tissus.
Enfin, le miel d’euphorbe possède des propriétés hydratantes, grâce à sa teneur en eau et à sa capacité à aider à maintenir l’hydratation de la peau et des muqueuses. De plus, il contient des prébiotiques naturels qui favorisent la croissance de bonnes bactéries dans l’intestin et soutiennent par conséquent la santé digestive.
POSOLOGIE
- Prendre une cuillère à café de miel d’Euphorbe pure ou diluée dans de l’eau le matin à jeun.
- Application pure par voie cutanée sur les zones à traiter.
- Sucrez vos infusions et tisanes, apportez de la gourmandise à vos desserts ou apposez délicatement le miel d’Euphorbe sur vos tartines.
Des résidus provenant de l’activité artisanale des apiculteurs peuvent se retrouver dans certains pots.
